Deadly Bacteria Found In Spices: अक्सर भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं यह मसाले आपके स्वास्थ्य के लिए घातक साबित हो सकते हैं। उत्तर प्रदेश के कानपुर जिले से सब्जी मसालों में कीटनाशक और जानलेवा बैक्टीरिया पाए जाने का मामला सामने आया है।
गोल्डी, अशोक और भोला सब्जी मसाले समेत 16 कंपनियों के सैंपल अनसेफ हैं। यूपी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) का कहना है कि कंपनियों के कई प्रोडक्ट खाने योग्य नहीं हैं। सभी कंपनियों को नोटिस भेजकर जवाब मांगा गया है। जरूरत पड़ने पर सभी फर्मों पर आवश्यक कार्रवाई होगी।
क्या है पूरा मामला ? (Deadly Bacteria Found In Spices)
दरअसल, बीते कुछ दिनों से कानपुर में सब्जी मसालों में गड़बड़ी को लेकर लगातार शिकायत आ रही थी। इसके बाद, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग की टीम ने शहर भर में 2 मई को मसाला फर्मों पर छापेमारी की थी। छापेमारी के दौरान मसाले के 33 सैंपल जांच के लिए लाए गए थे, जिसके बाद इन सैंपल को जांच के लिए भेजा गया था।
अब जांच रिपोर्ट सामने आने के बाद मसालों के 33 सैंपल में से 23 अनसेफ मिले हैं। मतलब, 70 फीसदी मसालों के सैंपल असुरक्षित पाए गए। केवल इतना ही नहीं, मसालों के 16 सैंपल में खतरनाक कीटनाशक और माइक्रो बैक्टीरिया मिले हैं।
ऐसा पहली बार हुआ है, जब मसालों में इतनी बड़ी मात्रा में जानलेवा बैक्टीरिया पाए गए हैं। वहीं, कानपुर के असिस्टेंट फूड कमिश्नर सेकेंड संजय प्रताप सिंह ने कहा कि मसाला बनाने वाली कंपनियों के मालिकों को नोटिस जारी कर जवाब मांगा गया है। संतोषजनक जवाब न मिलने पर सभी के खिलाफ केस दर्ज कर कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
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मसालों में पाया गया कार्बेंडाजिम (Deadly Bacteria Found In Spices)
जांच रिपोर्ट में सामने आया है कि मसालों में जानलेवा बैक्टीरिया मिले हैं। दावा किया जा रहा है कि मसाले के सैंपल से कार्बेडाजिम मिला है। कार्बेंडाजिम एक फंगीसाइड है। इसका इस्तेमाल मसाले में होने वाली बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। फंफूदी नियंत्रण के लिए भी इसका प्रयोग किया जाता है। आम लोग कार्बेडाजिम का इस्तेमाल नहीं कर सकते। इसके सेवन से दिल और गुर्दे पर खतरनाक असर पड़ता है। साथ ही बांझपन और अन्य प्रजनन समस्याएं भी हो सकती है।
